Los endulzantes naturales, como la stevia y el eritritol, ofrecen varias ventajas sobre los azúcares refinados y los edulcorantes artificiales. Según el artículo "Sugar Substitutes: What You Should Know" del Massachusetts General Hospital (2023), estos endulzantes pueden ayudar a reducir la ingesta calórica, ya que muchos son bajos en calorías o incluso no calóricos. La stevia, por ejemplo, no aporta calorías y no eleva los niveles de azúcar en sangre, lo que la hace ideal para personas que buscan controlar su peso o manejar la diabetes
Massachusetts General Hospital.
Además, se destaca que los edulcorantes naturales como el eritritol son menos propensos a causar caries dentales y pueden ofrecer beneficios para la salud intestinal. Sin embargo, es importante utilizarlos con moderación, ya que en cantidades excesivas pueden provocar malestar gastrointestinal.
Massachusetts General Hospital. (2023). Sugar Substitutes: What You Should Know. Recuperado de https://www.massgeneral.org/news/article/artificial-sweeteners