Galletas super melcochudas sin gluten

Son libres de gluten, con doble chocolate usando las chips del 75% y 100%.

Ingredientes:

1 Huevo.
3/4 Taza de chips de chocolate al 75% y 3/4 de taza 100%
3/4 Taza de panela.
1/3 Taza de harina de coco.
1/2 Taza de harina de almendras.
1 Cda de esencia de vainilla.
1 Pizca de sal.

Pro tip: Forma tus bolitas con las manos húmedas para que no se te pegue la masa. Una vez en la bandeja, déjalas enfriar en la nevera 20 minutos antes de hornear!! Este es el secreto para las galletas perfectas.

Si quieres conocer el video completo de la preparación puedes verlo aquí:

https://www.instagram.com/reel/CXKgfX1jZ-6/